|
Antwerpse Peperkoekflan
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 l melk
250 g ontbijtkoek = peperkoek
kaneel
nootmuskaat
200 g suiker
wat boter
6 eieren
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de melk met de peperkoek in stukjes, voeg kaneel, nootmuskaat en suiker toe.
Beboter een vuurvaste schaal, eventueel wat suiker erover, en de schaal vullen met de melkmassa.
Au-bain-marie in een oven van 180? zetten en bak 20-25 minuten.
Afkoelen, storten, in porties verdelen en bestrooien met poedersuiker.
|
|
|